马尔代夫之声

标题:去马尔代夫踢球请好好享受美食,不要测试印度洋的深度
内容:刘晓庆曾经感叹过:做女人难,做名女人更难。在足球圈,做一支足球队难,做一支中国的足球队更难。




中国男子足球队以往常因作风软糯,技术粗糙而饱受舆论诟病。但中国体育阴盛阳衰已经不是一天了。看看《红楼梦》里贾府是怎么培养贾宝玉的,也能大概地知道一些因由,就不展开讨论了。现在的重点在于,无论是文化上的原因,还是足球传统上的原因,现状和现实就是这样,就应先接受现实,再来具体着眼提升,而不是一味地谩骂。骂是骂不出一个优秀的孩子的。




客场与不丹的比赛,上半场粒球难进,不知电视机前有多少斥骂声,打到6:0,又有人说对弱队进再多球有什么用!遇到强队就不会打了。但试想如果踢不丹踢个2:0 。回国还不得让口水给淹了?所以无论踢成什么样都是逃不了骂声的。对于球队来讲,完全不受外界影响是不可能的,但更重要的是:要用心训练提高,自己长本事才是硬道理。




对阵抽签一出来,大家就惊呼中国队的赛程是黄金旅游线路。这不,刚去过世外桃源般的不丹,九月份将接连迎战香港和马尔代夫,对马尔代夫是奔赴客场。大家都说马尔代夫是撒落在印度洋的珍珠。马尔代夫由1200多个小珊瑚岛组成。光是这句话,就足以让我向往不已,更何况她还极具自己的特色。最重要的当然是有关吃的。




马尔代夫地理上离印度较近,饮食较似印度菜,但没那么辛辣,以甜淡为主。由于马尔代夫的旅游业是支柱产业,常年出入马尔代夫的游客数量远大于本土居民数量,且绝大部分食品需依靠进口。因此饮食上有来自世界各地的菜式。如东南亚的,印度的,欧美的等。但中餐对马尔代夫的影响却甚微,应是中马距离遥远,且过去几个世纪,中马没有太多的经济政治交往。伊斯兰教是马尔代夫的国教,因此猪肉和酒对于当地的伊斯兰教民当然是禁忌,但部分酒店里面会提供。




到马尔代夫的大多数游客日常的饮食很多是自助餐厅,菜式也多是西化的菜式。那些就不说,我说几样有本土历史传统的美食。




甜香多迪(Toddy)




甜香多迪是马尔代夫最著名的饮料,由棕榈树干榨汁而成。棕榈树是马尔代夫人无法缺少的树木,树心还可用来做沙拉。香甜可口,沁人心脾,自然原始的味道中带着清香。它在当地是很常见的饮料,街头巷尾的小店皆可买到。




咖尔迪亚




咖尔迪亚其实不像一道菜,更像是一组套餐。是马尔代夫传统的家庭菜肴,有着悠久的历史。只有家里来客人或有庆祝活动的时候才会制作。主食是蒸熟的香蕉或甘薯,或是面包等;主菜是柴鱼块煮成的汤;配菜有切碎的洋葱、削成片的椰肉、青柠檬汁等。




柴鱼汤


一般的家庭把各种材料放到桌上,大家自助取食。吃的时候,把主食放到自己盘中,去皮捣烂。上面放上柴鱼块,也捣烂搅拌在一起。再加入洋葱、椰肉等搅拌,最后浇上青柠檬汁。在搅拌的过程,一点点地加入柴鱼汤,使它软硬合适就可食用了。有点像印度菜喜欢把菜搅成浆糊,尤其传统上搅拌要使用右手,吃的时候也要使用右手,呵呵,更可推测它很可能传自印度了。搅拌的时候我们中国人看起来可能觉得不太雅观,但清香可口,味道倒是不错的。当地人聚集的大食堂HOTAA就可品尝到咖尔迪亚。


炸鱼球




炸鱼球是马尔代夫一道非常有名的美食。采用新鲜的金枪鱼加特别的配方炸成金黄色。传统的炸鱼球常在碟边用菊花做装饰,所以被称为菊花炸鱼球。味道香甜独特。食用是还可配蚬蚧汁,别有风味。现在在世界上广泛流传,受大家所喜爱。

国足的队员们只怕只有顺利战胜马尔代夫队才有心情享受这些美食了。别忘了上一场卡塔尔队在人家主场在最后一刻才进了一球获胜。如果国足爆冷未胜,要知道啊,国人责骂的唾沫积起来比印度洋还深呢!要是输球了,向右转! 1,2,3...不出500步,就可以感受印度洋的深度了。

 
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